Aus der Erfahrung der Ifi-Forschungs-und Entwicklungsabteilung stammt das exklusive Glykol-Kühlsystem der Pozzetti New Era (zum Patent angemeldet). Das System garantiert eine echte Temperaturgleichmäßigkeit zwischen der Service- und der Reserve Carapina, insbesondere an der kritischsten Stelle, der Oberfläche. Für ein Eis, das auch in der Reserve Carapina immer löffelfertig und servierbereit ist.
Optimale Konservierung.
Die Carapina befindet sich weit unterhalb der Glykollinie und das Eis bleibt von der Kälte umhüllt, was eine ideale Konsistenz und optimale Lagerung gewährleistet.

Maximale Effizienz für perfektes Eis bei jeder Gelegenheit.
Ideale Streichfähigkeit, auch mit einer vollen Carapina.
Die Ifi-Tests messen die Daten am kritischsten Punkt für den Service, der Oberfläche, und ermitteln stets die Temperaturgleichmäßigkeit
und die ideale Streichfähigkeit des Gelato, auch bei maximaler Füllung der Carapina, sowohl im Service als auch in der Reserve.
Die Vorteile der Pozzetti NewEra Glykolkühlung
Referenzbranchen
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Ifi-Technologien
Spezifikationen zum Produkt
Klimaklasse 7
Eis
+35°C - 75% R.L.
Ausführungen
Eis
-18°C;-2°C
Masse Einbauwannen und Bartheken mit und ohne Reserve - mm
H
951
L
4 Löcher
6 Löcher
8 Löcher
10 Löcher
12 Löcher
.
625
875
1125
1375
1625
T
728
Verkleidung
![]() | Finish-Kollektion von Ifi |
![]() | Lackiert nach Wahle |
Gas
Eingebauter Motor R290
Externer Motor R452A
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