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Aus der Erfahrung der Ifi-Forschungs-und Entwicklungsabteilung stammt das exklusive Glykol-Kühlsystem der Pozzetti New Era (zum Patent angemeldet). Das System garantiert eine echte Temperaturgleichmäßigkeit zwischen der Service- und der Reserve Carapina, insbesondere an der kritischsten Stelle, der Oberfläche. Für ein Eis, das auch in der Reserve Carapina immer löffelfertig und servierbereit ist.

Optimale Konservierung.
Die Carapina befindet sich weit unterhalb der Glykollinie und das Eis bleibt von der Kälte umhüllt, was eine ideale Konsistenz und optimale Lagerung gewährleistet.

Maximale Effizienz für perfektes Eis bei jeder Gelegenheit.

Ideale Streichfähigkeit, auch mit einer vollen Carapina.


Die Ifi-Tests messen die Daten am kritischsten Punkt für den Service, der Oberfläche, und ermitteln stets die Temperaturgleichmäßigkeit
und die ideale Streichfähigkeit des Gelato, auch bei maximaler Füllung der Carapina, sowohl im Service als auch in der Reserve.

Die Vorteile der Pozzetti NewEra Glykolkühlung

  • Optimale Praktikabilität und Komfort

    Herausnehmbarer und waschbarer Kondensatorfilter.
    Der Kondensatorfilter ist so konzipiert, dass er eine schnelle und einfache Routinewartung ermöglicht. Der Filter lässt sich leicht und ohne Werkzeug herausnehmen und kann unter fließendem Wasser gewaschen werden. Eine ordnungsgemäße Reinigung des Filters trägt dazu bei, dass die Leistung des Kompressors über lange Zweit erhalten bleibt.

    Intelligenter Filterreinigungsalarm.
    Ein fortschrittliches Bedienfeld unterstützt den Bediener bei der Verwaltung der Routinewartung und signalisiert über ein optisches und akustisches Warnsystem die Notwendigkeit einer Kondensatorfilterreinigung.

  • Optimierung des Raums

    Integrierte Kondensatoreinheit.
    Die eingebaute Kondensatoreinheit befindet sich immer unter der Wanne, auch in der Version mit Reserve.

    Perfekte Linienführung.
    Die stets durchgängige Bedienfläche und die Verkleidung schaffen nahtlose Oberflächen, unterstreichen die Eleganz der Theke und sorgen für optische Harmonie.

    Kompakte Wanne.
    Dank eines fortschrittlichen Designs sind alle funktionellen Komponenten der Wanne in diese integriert, wodurch sie kompakter wird. Diese Lösung nutzt den verfügbaren Raum optimal aus und führt zu Modulen mit optimierten Abmessungen, sowohl in der reinen Wannenversion als auch in der Version mit Theke. Ein funktionaler Ansatz, der Zweckmäßigkeit und Effizienz vereint.

  • Verdrehsicheren Carapine

    Ifi hat seit langem seine gesamte Pozzetti Produktpalette mit verdrehsicheren Carapine ausgestattet: zunächst aus Edelstahl, dann auch aus lebensmittelechtem Polyethylen. Das innovative System, das von Ifi erstmals industrialisiert wurde, blockiert die Carapina im Inneren des Pozzetto und verhindert so, dass er sich dreht, was dem Bediener das Schöpfen des Eises erleichtert und die Arbeit komfortabler macht.

    Die aus hochdichtem Polyethylen (PEHD) gefertigte und für den Kontakt mit Lebensmitteln zertifizierte drehsichere Carapina bietet mehrere Vorteile: Sie ist widerstandsfähig, einfach zu handhaben und vielseitig einsetzbar, da sie in professionellen Spülmaschinen gewaschen werden kann, leicht und bei Kontakt mit den Händen weniger kalt ist und sich auch als Ersatzcarapina eignet.

Referenzbranchen

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Ifi-Technologien
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  • Gas R290

    Entdecken Sie die Palette der Vitrinen und Produkte von IFI, die natürliches Kältemittel R290 (Pr...

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Technische Informationen
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Spezifikationen zum Produkt
Klimaklasse 7

Eis

+35°C - 75% R.L.

Ausführungen

Eis

-18°C;-2°C

Masse Einbauwannen und Bartheken mit und ohne Reserve - mm

H

951

L

4 Löcher
6 Löcher
8 Löcher
10 Löcher
12 Löcher

.

625
875
1125
1375
1625

T

728

Verkleidung
Finish-Kollektion von Ifi
Lackiert nach Wahle
Gas

Eingebauter Motor R290
Externer Motor R452A

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